Pour 1 litre d'eau:
2 Cuillères à soupe de fleurs (environ 15gr)
3 clous de girofle
3 cm de racine de gingembre frais
1 cuillère à café rase de cannelle
sucre au goût de chacun.
Couper le gingembre en fine tranche et le mettre à bouillir 10 minutes dans le litre d'eau.
Éteindre le feu et verser ensuite les autres ingrédients dans l'eau.
Laisser reposer la préparation au moins une heure, voir toute une nuit.
filtrer et faite réchauffer puis ajouter ou non du sucre selon votre goût.
Vous pouvez aussi améliorer votre boisson en faisant macérer, en plus des autres ingrédients, de l'écorce d'orange ou de citron par exemple.
