04. juin 2017

Ceci est une recettes pour 3 litres de "champagne" de sureau Après avoir cueilli une douzaine d'ombelles composées de délicates petites fleurs blanches, verser 3 l d'eau dans un saladier y ajouter les fleurs , 300g de sucre, une belle poignée de raisins secs ou cranberries et 2 citrons coupés en rondelles.

06. avril 2016

Nouvelle recette avec de la fleur d'hibiscus! Dans celle ci on rajoute du gingembre pour le tonus! et de la vanille pour adoucir le coté acidulé de l'hibiscus. Cette boisson se boit froide et s'apprécie surtout dés que les beaux jours arrivent. pour 1l d'eau: 15 g de fleurs d'hibiscus 1 cuillère à soupe rase de gingembre ou plus selon votre goût. 20g de sucre de canne 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille). Laisser infuser toute la nuit au...

23. mars 2016

Pourquoi nous ne proposons pas de thé en sachet? Les sachets du commerce de la grande distribution sont souvent fait avec avec les feuilles les plus basses du théier et donc de moins bonnes qualité. L'amertume dégagée par cette infusion est souvent très forte et cachée par des arômes chimiques de fruits rouge , fleurs ou autres. Vous pouvez maintenant trouver des thés en sachet de meilleurs qualité qu'auparavant, mais ils restent toujours moins écologiques et plus chers à l'achat....

29. octobre 2015

Pour 1 litre d'eau: 2 Cuillères à soupe de fleurs (environ 15gr) 3 clous de girofle 3 cm de racine de gingembre frais 1 cuillère à café rase de cannelle sucre au goût de chacun. Couper le gingembre en fine tranche et le mettre à bouillir 10 minutes dans le litre d'eau. Éteindre le feu et verser ensuite les autres ingrédients dans l'eau. Laisser reposer la préparation au moins une heure, voir toute une nuit. filtrer et faite réchauffer puis ajouter ou non du sucre selon votre goût....

26. mai 2015

Le Rooïbos est une boisson douce , sans théine que l'on peut boire chaude ou froide. C'est bientôt l'été et rien de tel pour désaltérer toute la famille, qu'un rooïbos glacé. Voici son mode de préparation pour 1 litre de boisson - Environ 15g de notre Rooïbos Citron orange par exemple! - 1 litre d'eau à température. Infusion à froid: Il suffit de faire infuser le rooïbos dans de l'eau à température ambiante pendant plusieurs heures et de le mettre ensuite au moins 2 heures au...